Name: Torta gelada
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: Açúcar para caramelizar a forma; 1 xícara de achocolatado; 1/2 xícara de leite; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 lata de leite condensado; 1 e 1/2 latas de leite (medida do leite condensado); 1 colher (sopa) de amido; 4 gemas; 4 claras em neve; 8 colheres de açúcar; 1 lata de creme de leite sem soro

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Por Andrea

Ingredientes (10 porções)

1° passo

Açúcar para caramelizar a forma
1 xícara de achocolatado
1/2 xícara de leite
1 colher (sopa) de manteiga

2° passo

1 lata de leite condensado
1 e 1/2 latas de leite (medida do leite condensado)
1 colher (sopa) de amido
4 gemas

3° passo

4 claras em neve
8 colheres de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
1º passo:
Caramelizar uma forma redonda com açúcar.
2
À parte leve ao fogo o achocolatado, o leite e a manteiga, até dissolver tudo.
3
Colocar na forma caramelizada.
4
2º passo:
Cozinhar os ingredientes em fogo brando, misturando sempre, até dar ponto de creme.
5
3º passo:
Bater as claras em neve com o açúcar.
6
Acrescentar o creme de leite sem soro.
7
Acrescentar o creme do passo 2 e misturar suavemente.
8
Colocar na forma e levar ao congelador.