1h
Por EDSON CÁRMINO GERALDO
Ingredientes (4 porções)
Massa
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240 g (1 xícara) de manteiga ou margarina
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420 g (3 xícaras) de farinha de trigo (mais o necessário para polvilhar)
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Recheio
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1/2 xícara de queijo cacciocavallo ou mussarela, ralado
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1 xícara de espinafre cozido e pícado
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Gergelim para enfeitar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Derreta a manteiga, misture com a farinha, o fermento e o sal.
- 2
Junte água morna até obter uma massa que possa ser aberta.
- 3
Abra sobre uma superfície polvilhada com farinha e corte em rodelas.
- 4
Misture o queijo, o espinafre e 3 gemas.
- 5
Divida a mistura sobre as rodelas e feche-as bem.
- 6
Pincele com a gema restante diluia no leite, polvilhe com gergelim.
- 7
Coloque em uma assadeira untada e asse em forno médio até dourar.
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