Name: Sopa de ervilha com músculo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 500 g de ervilha desidratada (seca); 2 dentes de alho; 250 g de bacon; 250g de lingüiça calabresa; 1 l de água; 1 cebola bem picada; 4 colheres de azeite; 1 caldo knorr; 700 g de músculo; 1/2 colher (chá) de tempero baiano

Sopa de ervilha com músculo

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Por ANA IZABEL CARDOSO

Ingredientes (5 porções)

500 g de ervilha desidratada (seca)
2 dentes de alho
250 g de bacon
250g de lingüiça calabresa
1 l de água
1 cebola bem picada
4 colheres de azeite
1 caldo knorr
700 g de músculo
1/2 colher (chá) de tempero baiano

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Refogue na panela de pressão o músculo, a lingüiça, o bacon, cebola, alho e tempero baiano.
2
Em seguida coloca a ervilha, cubra com água, mais ou menos 1 litro.
3
Cozinhe por 30 a 40 minutos.
4
Abra, mexa pra dissolver tudo, regue com azeite e sirva.

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