Escondidinho de sardinha

Name: Escondidinho de sardinha
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 4 batatinhas grandes; 8 sardinhas grandes; 1/2 cebola; 1 tablete de caldo de bacalhau; 2 pimenta de cheiro; 1 colher de óleo; 2 colheres de azeite; 1 xícara de creme de leite; Cheiro verde; Sal a gosto

Foto: Renata Lima

Preparo 40 MIN

Rendimento 6 porções

Favoritos 111

Comentários 4

Lívia Membro desde 2008

Ingredientes

4 batatinhas grandes
8 sardinhas grandes
1/2 cebola
1 tablete de caldo de bacalhau
2 pimenta de cheiro
1 colher de óleo
2 colheres de azeite
1 xícara de creme de leite
Cheiro verde
Sal a gosto

Modo de Preparo

Descasque a batata, corte-as em rodelas e lleve ao fogo, cubrindo-as de água e deixe cozinhar até ficar mole.
Em outra, coloque a colher de óleo e a cebola bem picadinha.
Doure-a e coloque a sardinha limpa, sem espinhos, sem barbatanas e picada em pedaços.
Coloque agora pimenta de cheiro e o tablete de caldo de bacalhau.
Mexa bastante até que a sardinha se desmonte e fique com uma forma de desfiada.
Cozinhe-a.
Depois pegue a batata cozida, coe e amasse.
Coloque o azeite na panela e acrescente as batatas amassadas e depois o creme de leite.
Mexa até ficar uma massa homogênea.
Em um refratário, que caiba em seu microondas, coloque uma camada de purê de batata, outra de sardinha, outra de purê de batata.
A última camada deve ser de purê.
Depois cobrir o purê com queijo mussarela e acrescentar batata palha.
Leve ao microondas por 7 minutos e sirva.

PELA WEB

Comentários

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Flávia da Cunha
em 19/07/16

Ficou uma delícia! Fiz aqui em casa e todos gostaram.
Maíra Bousse
em 02/12/15

Vou fazer daqui a pouco. Namorado já foi comprar os ingredientes. #PartiuCozinhar.
Rayanne Rabech
em 14/11/14

vou fazer para ver se é boa mesmo depois volto pra contar
Beatriz Cardoso
em 30/01/14

Ficou ótimo! Apenas acrescentei um pouquinho de molho de tomate a sardinha para ficar mais cremoso e dar um gostinho! A receita está nota 10!

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