1h
Ingredientes (8 porções)
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3 xícaras (chá) de soja em grão
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1 xícara (chá) de toucinho defumado picado
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque a soja em água e ferva por 5 minutos.
- 2
Escorra e cozinhe em outra água por aproximadamente 20 minutos.
- 3
Escorra novamente e reserve.
- 4
Fervente a lingüiça, corte em cubos e reserve.
- 5
À parte doure o toucinho e acrescente a cebola e o alho.
- 6
Junte a lingüiça, a soja, os ovos e a farinha de mandioca.
- 7
Verifique o sal e salpique a salsa.
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Informações adicionais
Dica: A soja é a melhor fonte de proteína vegetal.
