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Bolo peteleco
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Por FABIANA CORREIA FERNANDEZ CARDOSO

Ingredientes (30 porções)

  • ovo4 ovos
  • óleo1 xícara de óleo
  • farinha de trigo3 xícaras de farinha de trigo
  • açúcar2 xícaras de açúcar
  • chocolate em pó2 xícaras de chocolate em pó
  • fermento em pó químico2 colheres de fermento em pó
  • Cerca de 2 xícaras de água quase fervente (quando começar a formar bolhas)

Cobertura

  • margarina1 colher de margarina
  • açúcar1 xícara de açúcar
  • chocolate em pó1/2 xícara de chocolate
  • leite4 colheres de leite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma vasilha coloque todos os ingredientes secos, inclusive o fermento em pó.

  2. 2

    Bata os ovos inteiros em um prato, apenas para dissolver a gema.

  3. 3

    Junte aos ingredientes e misture, depois o óleo e misture bem, fica uma farofa.

  4. 4

    Acrescente água aos poucos, até obter uma massa homogênea.

  5. 5

    Coloque para assar em forno pré-aquecido, a 200 °, por cerca de 40 minutos.

  6. 6

    Cobertura:

    Leve os ingredientes ao fogo e deixe ferver até ficar um líquido grosso e quase desgrudar da panela.

  7. 7

    Cubra o bolo.

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