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30min
Por Shirle da Veiga
Ingredientes (6 porções)
- 1 abóbora amarela média cortada em cubinhos pequenos
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1 cebola picada
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1 tomate bem maduro picado
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3 dentes de alho
- 1 sazón de carnes e arroz (vermelho)
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Salsinha e cebolinha verde a gosto
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2 colheres (sopa) de extrato de tomate
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Cominho com pimenta (pouco)
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100 g de bacon bem picadinho
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Óleo para fritar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Frite o bacon com pouco óleo, porque ele solta gordura.
- 2
Acrescente a cebola e o alho e refogue um pouco.
- 3
Adicione o tomate, a abóbora, o cominho com pimenta, o sazón, o extrato de tomate e refogue.
- 4
Acrescente água quando necessário para não queimar.
- 5
Faça esse processo até a abóbora ficar bem mole, quase desmanchando.
- 6
Quando estiver pronto desligue o fogo e acrescente a salsinha e cebolinha.
- 7
Sirva com arroz branco.
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