Name: Costela na pressão
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1,2 kg de costela magra; 2 cebolas médias; 1 tablete de caldo de carne; 600 g de lingüiça toscana

Ingredientes (6 porções)

1,2 kg de costela magra
2 cebolas médias
1 tablete de caldo de carne
600 g de lingüiça toscana

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Colocar na panela a costela bem limpa e cortada em pedaços de cerca de 5 cm, sobre cebolas cortadas em fatias grossas.
2
Colocar um tablete de caldo de carne.
3
Sobre a carne colocar a lingüiça toscana.
4
Não coloque água nem tempero algum pois o tempero da lingüiça passará para a costela.
5
Deixe abrir fervura e após 40 minutos, abra a panela e se já estiver bem macia retire, senão deixe ferver mais um pouco com a panela aberta.
6
Se quiser, faça um molho de tomate com as lingüiças (só o recheio) e coloque em talharim, para acompanhamento.