Name: Rocambole de carne moída
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de carne moída; 1 cebola média picada; 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada; 1 dente de alho amassado; ½ pacote (sopa) de creme de cebola; 300 g de mussarela em fatias; 200 g de toucinho defumado em fatias; Óleo para untar; Azeite para regar; Sal

Ingredientes (4 porções)

1 kg de carne moída
1 cebola média picada
1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
1 dente de alho amassado
½ pacote (sopa) de creme de cebola
300 g de mussarela em fatias
200 g de toucinho defumado em fatias
Óleo para untar
Azeite para regar
Sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 15min

1
Tempere a carne moída com pouco sal, a cebola, a cebolinha, o alho e a sopa creme de cebola.
2
Misture muito bem com as mãos.
3
Quando todos os ingredientes estiverem bem ligados, unte uma superfície e deite a mistura de carne sobre ela, em uma camada não muito fina.
4
Nivele bem a superfície da carne e arrume por cima as fatias de mussarela; depois ajeite por cima as fatias de toicinho.
5
Enrole a carne como um rocambole e regue com um pouco de azeite.
6
Leve ao forno médio (180°), em uma assadeira untada, por uns 40 minutos.
7
De vez em quando, regue com o molho que se forma na assadeira.