Name: Carne em conserva do Ricardito
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 peça de lagarto ou posta vermelha ou tatu; 1 copo de óleo; 1 copo de vinagre; Sal a gosto; 3 dentes de alho; Louro; 1 cebola picada; 2 tomates sem pele e sem sementes picados

Carne em conserva do Ricardito

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Por RICARDO

Ingredientes (6 porções)

1 peça de lagarto ou posta vermelha ou tatu
1 copo de óleo
1 copo de vinagre
Sal a gosto
3 dentes de alho
Louro
1 cebola picada
2 tomates sem pele e sem sementes picados

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Coloque tudo junto em uma panela de tamanho grande e deixe cozinhar em fogo bem baixo.
2
Quando terminar o tempo de cozimento da carne, retire a mesma da panela e acrescente a cebola picada e o tomate e deixe refogar sem adicionar água.
3
Tudo precisa ser cozido em fogo muito baixo para não queimar.
4
Deixe a carne esfriar e a seguir fatie a mesma bem fininho, coloque o molho em cima da carne.
5
Sirva com arroz branco ou se preferir use no sanduíche frio.