Name: Pão light de iogurte e ameixa
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 3 porções
Ingredients: 2 tabletes de fermento biológico fresco; 1 1/3 xícaras (chá) de leite desnatado; 1 kg de mistura para pão light fleishmann; 1/3 xícara (chá) de adoçante culinário; 345 ml de iogurte light de ameixa; 1/2 xícara (chá) de ameixa preta seca picada; 1 ovo de pincelar; 230 ml de iogurte light de ameixa; 1/2 xícara (chá) de ameixa preta seca picada

Ingredientes (3 porções)

Massa

2 tabletes de fermento biológico fresco
1 1/3 xícaras (chá) de leite desnatado
1 kg de mistura para pão light fleishmann
1/3 xícara (chá) de adoçante culinário
345 ml de iogurte light de ameixa
1/2 xícara (chá) de ameixa preta seca picada
1 ovo de pincelar

Recheio

230 ml de iogurte light de ameixa
1/2 xícara (chá) de ameixa preta seca picada

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Massa:
Dissolva os tabletes de fermento em 1/2 xícara (chá) de leite.
2
Em um recipiente, coloque a mistura para o pão, o fermento dissolvido, o adoçante, o iogurte e as ameixas picadas.
3
Sove a massa até que fique lisa e macia.
4
Divida em 3 partes ou em pequenas porções e modele.
5
Cubra com um plástico e deixe descansar por 30 minutos.
6
Abra cada parte com um rolo, aplique o recheio e feche.
7
Coloque em forma previamente untada e deixe crescer novamente, coberto com um plástico, até dobrar de volume.
8
Pincele com o ovo.
9
Leve para assar em forno pré-aquecido até dourar.
10
Recheio:
Misture bem os ingredientes e utilize.