50min
Ingredientes (6 porções)
- 1 lagarto grande
- Cenoura, cebola e bacon para rechear
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Peça para o açougueiro abrir o lagarto.
- 2
Com a carne aberta tempere dos dois lados com alho e sal.
- 3
Corte em tirinhas a cenoura, a cebola e o bacon e recheie toda a carne.
- 4
Enrole a carne, já com todo o recheio e amarre todo ele com cordão.
- 5
Coloque na panela de pressão de 7 litros e doure toda a carne.
- 6
Cozinhe por alguns minutos até amolecer.
- 7
Leve ao forno para assar.
