45min
Ingredientes (12 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Com o açúcar caramelize uma forma de furo central com 22 cm de diâmetro.
- 2
Reserve.
- 3
Bata no liquidificador o leite condensado, com 1 lata de leite e as gemas.
- 4
Leve a mistura ao fogo, mexendo até engrossar.
- 5
Desligue o fogo e reserve.
- 6
Bata as claras em neve com as 3 colheres de açúcar, fazendo um suspiro firme.
- 7
Acrescente o creme de leite e misture delicadamente, misture ao creme reservado.
- 8
Dissolva o achocolatado e, 1/2 lata de leite e despeje na forma caramelizada já fria.
- 9
Despeje o creme e leve ao congelador por 5 horas.
- 10
Desenforme e sirva.
