Name: Sorvete delícia
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 xícara de açúcar para o caramelo; 1 lata de leite condensado; 3 gemas; 1 lata de leite (medida do leite condensado); 3 claras em neve; 3 colheres de açúcar; 1 lata de creme de leite sem soro; 3 colheres de achocolatado; 1/2 lata de leite (medida do leite condensado)

Ingredientes (12 porções)

1 xícara de açúcar para o caramelo
1 lata de leite condensado
3 gemas
1 lata de leite (medida do leite condensado)
3 claras em neve
3 colheres de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro
3 colheres de achocolatado
1/2 lata de leite (medida do leite condensado)

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Com o açúcar caramelize uma forma de furo central com 22 cm de diâmetro.
2
Reserve.
3
Bata no liquidificador o leite condensado, com 1 lata de leite e as gemas.
4
Leve a mistura ao fogo, mexendo até engrossar.
5
Desligue o fogo e reserve.
6
Bata as claras em neve com as 3 colheres de açúcar, fazendo um suspiro firme.
7
Acrescente o creme de leite e misture delicadamente, misture ao creme reservado.
8
Dissolva o achocolatado e, 1/2 lata de leite e despeje na forma caramelizada já fria.
9
Despeje o creme e leve ao congelador por 5 horas.
10
Desenforme e sirva.