Name: Bolo de abacaxi
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 abacaxi; 2 latas de creme de leite; 1 kg de açúcar; 2 colheres de manteiga; 2 copos de farinha de trigo; 4 ovos; 1 copo de leite; 1 colher de fermento em pó

Ingredientes (20 porções)

1 abacaxi
2 latas de creme de leite
1 kg de açúcar
2 colheres de manteiga
2 copos de farinha de trigo
4 ovos
1 copo de leite
1 colher de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Corte o abacaxi e separe.
2
Para a massa junte o leite, os ovos, a manteiga, 2 copos de açúcar, farinha e fermento, reserve.
3
O restante do açúcar, coloque em uma forma e caramelize.
4
Depois de derretido, colocar os pedaços de abacaxi sem o miolo e jogar a massa em cima.
5
Assar por 40 minutos, em forno médio, pré-aquecido.
6
Depois de pronto, virar em uma bandeja, ainda quente e espalhar o creme de leite sobre bolo (em cima do abacaxi caramelizado).
7
Colocar na geladeira pelo menos por 3 horas.