Ingredientes (6 porções)
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Cebola, alho, pimentão e pimenta de cheiro a gosto
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Modo de preparo
- 1
Abra a abóbora na parte de cima fazendo uma tampa.
- 2
Retire as sementes e fiapos.
- 3
Cozinhe a abóbora em água com sal, mas não deixe cozinhar muito, não pode ficar mole.
- 4
Reserve.
- 5
Cozinhe o peito de frango em água com o caldo de galinha.
- 6
Após isso, desfie e não jogue a água do cozimento fora.
- 7
Em uma frigideira, frite no azeite a cebola, o pimentão, o alho e a pimenta de cheiro.
- 8
Junte o frango desfiado e coloque o caldo de galinha.
- 9
Deixe fritar um pouco.
- 10
Misture a maisena em água fria e junte ao frango com 1 xícara do caldo do cozimento.
- 11
Misture bem.
- 12
Bata o milho verde no liqüidificador (com água e tudo) até formar uma pasta.
- 13
Se você gosta de milho coloque tudo, senão somente a metade.
- 14
Misture essa pasta no frango.
- 15
Deixe cozinhar um pouco sempre mexendo bem.
- 16
Junte o requeijão e misture bem.
- 17
Coloque esse creme dentro da abóbora, feche com a tampa, cubra com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos (até a abóbora ficar macia).
- 18
Sirva com arroz branco e a batata palha.
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