Name: Rocambole de carne moída
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1/2 kg de carne moída (peixinho, patinho ou acém); 200 g de bacon moído; 200 g de mussarela; 200 g de presunto; 1 ovo; 1 colher de farinha de rosca; Sal, pimenta do reino, alho, cebola, pimenta e temperos a gosto; Papel alumínio

Ingredientes (8 porções)

1/2 kg de carne moída (peixinho, patinho ou acém)
200 g de bacon moído
200 g de mussarela
200 g de presunto
1 ovo
1 colher de farinha de rosca
Sal, pimenta do reino, alho, cebola, pimenta e temperos a gosto
Papel alumínio

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Quando for comprar a carne moída peça para moê-la 2 vezes e peça para moer o bacon.
2
Depois peça para passar a carne e o bacon juntos no moedor.
3
Acrescente os temperos a gosto.
4
Após temperar acrescente o ovo para dar liga, e a colher bem cheia de farinha de rosca.
5
Abra o papel alumínio em uma mesa, em cima dele abra a massa de carne, não deixe muito fina.
6
Cubra a massa com o presunto e após coloque a mussarela.
7
Com á ajuda do papel alumínio enrole como um rocambole, depois que enrolar se sobrar pontas de presunto e mussarela, corte-as.
8
Passe o papel alumínio em volta do rocambole 2 vezes.
9
Leve ao fogo médio por 40 minutos.
10
Quando tirar pode abrir o papel alumínio e deixar dourar por uns 15 minutos.
11
Retire e sirva.