20min
Ingredientes (8 porções)
- 1/2 kg de carne moída (peixinho, patinho ou acém)
- Sal, pimenta do reino, alho, cebola, pimenta e temperos a gosto
- Papel alumínio
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Quando for comprar a carne moída peça para moê-la 2 vezes e peça para moer o bacon.
- 2
Depois peça para passar a carne e o bacon juntos no moedor.
- 3
Acrescente os temperos a gosto.
- 4
Após temperar acrescente o ovo para dar liga, e a colher bem cheia de farinha de rosca.
- 5
Abra o papel alumínio em uma mesa, em cima dele abra a massa de carne, não deixe muito fina.
- 6
Cubra a massa com o presunto e após coloque a mussarela.
- 7
Com á ajuda do papel alumínio enrole como um rocambole, depois que enrolar se sobrar pontas de presunto e mussarela, corte-as.
- 8
Passe o papel alumínio em volta do rocambole 2 vezes.
- 9
Leve ao fogo médio por 40 minutos.
- 10
Quando tirar pode abrir o papel alumínio e deixar dourar por uns 15 minutos.
- 11
Retire e sirva.
