Name: Delicia de abacaxi da Mary
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 abacaxi cortado em cubos; 1 lata de leite condensando; 1 lata de creme de leite; 2 colheres (sopa) de margarina; 1/2 xícara (chá) de rum, pode ser conhaque se não tiver rum; Folhas de hortelã para enfeitar

Ingredientes (8 porções)

1 abacaxi cortado em cubos
1 lata de leite condensando
1 lata de creme de leite
2 colheres (sopa) de margarina
1/2 xícara (chá) de rum, pode ser conhaque se não tiver rum
Folhas de hortelã para enfeitar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Frite o abacaxi na margarina.
2
Depois que o abacaxi estiver dourado coloque o rum, retire os pedaços da panela e reserve.
3
Ao caldo que sobrou na panela junte o leite condensado e faça um creme homogêneo.
4
Retire do fogo e misture devagar o creme de leite sem o soro com os pedaços do abacaxi (deixe uns cubinhos para enfeitar).
5
Coloque em um refratário e por cima os últimos cubinhos, com umas folhas de hortelã.