Ingredientes (24 porções)
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Modo de preparo
- 1
Bata no liquidificador o leite morno, o óleo, o fermento, os ovos, o açúcar e o sal.
- 2
Acrescente aos poucos a farinha de trigo, até ficar cremoso.
- 3
O leite deve ser morno, se muito quente ou meio frio vai estragar o fermento.
- 4
Coloque em uma vasilha e guarde em local quente, onde não tenha corrente de ar.
- 5
Deixe crescer até dobrar o volume.
- 6
Acrescente mais farinha de trigo, sovando até a massa ficar mais consistente e desgrudar das mãos, de forma que possa fazer bolas com pedaços da massa.
- 7
Quanto mais sovado, mais gostoso.
- 8
Quanto mais mole, mais macio o pão.
- 9
Quanto mais açúcar, mais grudenta a massa.
- 10
Você pode dosar a quantidade de açúcar a seu gosto.
- 11
Deixe crescer novamente, até dobrar o volume.
- 12
Faça os pães com o formato que preferir e coloque em tabuleiros.
- 13
Para facilitar o manuseio com a massa você pode polvilhar um pouco de farinha de trigo.
- 14
Deixe crescer novamente.
- 15
Para saber o momento de assar, coloque um pedacinho de massa em um copo de água.
- 16
Quando a massa boiar, é hora de colocar para assar.
- 17
Asse em forno quente, até ficar corado.
- 18
Para ficar mais vistoso, na hora de assar bata uma gema de ovo com um pouco de café e pincele sobre os pães, imediatamente antes de colocá-los no forno.
- 19
Para mantê-los com sabor de pães novos, você pode congelar por até 2 semanas.
- 20
Retire do congelador algumas horas antes de consumir, não precisa ir ao forno novamente.
