Ingredientes (2 porções)
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500 g de massa pré-cozida para lasanha
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Tomates sem a casca (da lata)
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1 colher (sopa) de tomilho ou coentro picado
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Molho branco
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1/2 xícara de queijo parmesão ralada
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1/2 xícara de farinha de rosca ou pão ralado
Modo de preparo
- 1
Aqueça o azeite com os dentes de alho e a cebola picados.
- 2
Quando a cebola começar a dourar, acrescente a carne de siri, mexa o tempo todo para ela não soltar muita água.
- 3
Tempere com sal e adicione os tomates e a folha de louro.
- 4
Cozinhe alguns minutos em fogo baixo, desligue o fogo e adicione o tomilho e o suco de limão.
- 5
Prepare o molho branco aquecendo o leite em uma panela pequena e alta.
- 6
Quando ele estiver quase fervendo, retire cerca de uma concha da panela, coloque em uma vasilha pequena e dissolva a maisena e a gema.
- 7
Devolva a maisena dissolvida à panela e tempere com um pouco de sal e noz-moscada.
- 8
Mexa sem parar até começar a engrossar e a ferver.
- 9
Cozinhe por cerca de 1 minuto.
- 10
Unte uma travessa retangular ou quadrada de louça refratária com manteiga.
- 11
Espalhe 1 colher (sopa) de molho branco no fundo (não precisa ser uma camada uniforme).
- 12
Cubra com algumas folhas de massa de lasanha, espalhe um pouco de molho branco e por cima um pouco do refogado de siri.
- 13
Cubra com outra camada de massa, de molho branco e de siri.
- 14
Na última camada, dependendo do tamanho da travessa utilizada, termine com uma camada de molho branco.
- 15
Polvilhe com o queijo misturado com a farinha de rosca.
- 16
Aqueça no forno bem quente até dourar.
