Name: Pão de chocolate
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg farinha de trigo; 45 g fermento fresco; 1/2 xícara de açúcar; 1 xícara de leite em temperatura morna, não ferver; 3/4 xícara de chocolate em pó; 800 g de chocolate em barra ao leite

Ingredientes (4 porções)

1 kg farinha de trigo
45 g fermento fresco
1/2 xícara de açúcar
1 xícara de leite em temperatura morna, não ferver
3/4 xícara de chocolate em pó
800 g de chocolate em barra ao leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 30min

1
Dissolver o fermento no leite, adicionar o açúcar e o chocolate em pó.
2
Colocar a farinha em uma travessa e despejar o liquido.
3
Sovar bem, deixar descansar por 45 minutos, ou até dobrar de tamanho.
4
Picar o chocolate e dividir e 4 porções, separar a massa em 4 e sovar novamente.
5
Rechear com 1 porção de chocolate em barra, colocar em forma de pão e repetir com as outras massas.
6
Deixe descansar até a massa dobrar de tamanho, aproximadamente 40 minutos.
7
Asse em forno pré-aquecido, em temperatura média, por aproximadamente 35 minutos, depende do forno.