Ingredientes (2 porções)
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4 coxas ou sobrecoxa de frango
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1/2 cebola cortada em tiras fininhas para temperar
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Refogado
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2 colheres (sopa) rasa de extrato de tomate
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Modo de preparo
- 1
Tempere o frango com limão, alho, tempero completo, sazón, cebola a salsinha e a cebolinha.
- 2
Deixe macerar umas 3 horas na geladeira para pegar sabor.
- 3
Em uma panela grossa de alumínio ou de ferro, coloque o frango, tire a cebola usada para temperar para não queimar.
- 4
Em fogo baixo refogue até ficar dourado, até que esteja cozido por dentro.
- 5
Quando estiver bem dourado e cozido acrescente a cebola, o alho, o pimentão e refogue.
- 6
Aos poucos coloque água para não grudar, depois acrescente o extrato de tomate e o molho shoyu, deixe refogar mais uns 5 minutos e está pronto.
- 7
Lembre-se: nunca deixe grudar demais no fundo, para isso acrescente água aos poucos, o molho deve ficar com um caldo grosso.
- 8
Sirva com batatas cozidas e refogadas na manteiga e arroz branco.
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