Chuchu com molho branco

Descasque e corte os chuchus em rodelas, cozinhe em água e sal e escorra.

Reserve.

À parte, leve ao fogo o leite, o creme de leite, o caldo de galinha, o amido de milho, o queijo ralado, a manteiga e o sal, mexendo sempre até engrossar.

Arrume o chuchu em uma travessa, despeje o molho por cima e salpique queijo ralado.

Leve ao forno para gratinar.