30min
Ingredientes (10 porções)
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150 g de vagem cozida e cortada em cubos
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150 g de batata cozida picada em cubos pequenos
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150 g de cebola cortada em lascas pequenas
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50 g de pimentão cortado em lascas pequenas
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1 pé de alface cortadinho
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1 vidro pequeno de cerejas ao maraschino
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1 vidro pequeno de pêssego em calda
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3 ovos cozidos cortados em fatias
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave bem as folhas de couve e passe ligeiramente em água quente, reserve.
- 2
Misture a batata, cebola, pimentão, alface, o tomate seco, a vagem, a ervilha o sal o vinagre e o azeite e a maionese, misture bem.
- 3
Abra 1 folha de couve e coloque 2 colheres bem cheias dessa mistura, feche como um embrulho com o auxilio de palitos.
- 4
Por cima coloque fatias de ovos, um pouco de pêssego picado e cerejas para enfeitar.
- 5
Pode regar com o caldo do pêssego, fica ótimo.
- 6
Não faça um embrulho muito alto e nem muito apertado, lembre que isso é uma salada e se parte da mistura ficar para fora não tem problema.
