Name: Sopa de batatas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 g de peito de frango; 700 g de batata descascada; 1 caixinha de creme de leite; 1 e 1/2 litro de água; 2 caldos de galinha; 1 colher de óleo de soja; 1 cebola média picadinha; cheiro-verde a gosto

Sopa de batatas

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@ Josy Campos

@ David Liesenberg

@ Josy Campos

@ Alessandra Seppe

@ Fran Oliveira

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Por TudoGostoso

Ingredientes (4 porções)

500 g de peito de frango
700 g de batata descascada
1 caixinha de creme de leite
1 e 1/2 litro de água
2 caldos de galinha
1 colher de óleo de soja
1 cebola média picadinha
cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhe o peito de frango em 1 litro e meio de água e com os 2 cubos de caldo de galinha.
2
Reserve o caldo e desfie o frango.
3
Cozinhe as batatas no caldo reservado e, depois que esfriar, bata no liquidificador até ficar como um creme fino.
4
Frite a cebola no óleo, junte o frango desfiado e refoque.
5
Acrescente o creme de batatas e deixe ferver um pouco.
6
Apague o fogo, acrescente o creme de leite e o cheiro-verde e mexa delicadamente.
7
Sirva quente com pão ou gelada no verão com torradinhas.