Name: Bolo recheado de morango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 6 ovos; 2 xícaras de açúcar; 3 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de leite fervente; 1 colher (sopa) de margarina; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 caixa de morango (300 g); 2 colheres (sopa) de açúcar; 1 lata de leite condensado; 1 colher de margarina; 1 caixinha de chantilly pequena (Amélia); Chantilly; Morangos inteiros para decorar

Ingredientes (12 porções)

Massa

6 ovos
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite fervente
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

1 caixa de morango (300 g)
2 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de leite condensado
1 colher de margarina
1 caixinha de chantilly pequena (Amélia)

Cobertura

Chantilly
Morangos inteiros para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Coloque o leite para ferver com a margarina, enquanto isso bata as claras em neve.
2
Sem parar de bater acrescente as gemas uma a uma, em seguida o açúcar, bata por uns 2 minutos e acrescente o leite fervente, só pra misturar e desligue.
3
Delicadamente misture a farinha e o fermento.
4
Despeje em forma untada e enfarinhada.
5
Leve ao forno pré-aquecido, a 220º.
6
Recheio:
Em uma panela cozinhe o leite condensado com a margarina, até dar ponto de beijinho.
7
Reserve.
8
Em outra panela coloque os morangos picados grosseiramente com açúcar, cozinhe por uns 3 minutos após a fervura.
9
Escorra a calda e misture com o leite condensado, leve à geladeira.
10
Bata o chantilly e junte ao restante já frio.
11
Utilize a calda que escorreu do morango para molhar o bolo.
12
Montagem:
Corte o bolo ao meio, molhe, recheie e cubra com chantilly.
13
Decore a gosto.