30min
Ingredientes (6 porções)
- Sal e pimenta calabresa a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em um recipiente coloque a manteiga em temperatura ambiente, o alho, a salsa, sal e a pimenta.
- 2
Misture tudo muito bem, coloque sobre filme plastico e forme um rolo, embrulhe e leve ao freezer até endurecer.
- 3
Leva bem as batatas com casca, corte uma fatia fina do fundo no sentido vertical para que a batata fique em pé.
- 4
Corte uma tampa e cave mais ou menos até a metade de cada batata.
- 5
Cozinhe as batatas no caldo de legumes por aproximadamente vinte e cinco minutos ou até ficarem macias, com cuidado para não desmanchar, escorra e reserve.
- 6
Retire o rolo de manteiga do freezer, corte lascas e preencha a cavidade de cada batata.
- 7
Transfira para um prato e sirva em seguida.
