Assistir : Filet à presidente
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50min
Ingredientes
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2 kg de filet mignon
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1 colher (sopa) de passas
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Queijo ralado (pouco)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o filé a gosto, deixe repousar por 1 ou 2 horas.
- 2
Leve a manteiga e o óleo ao fogo quente, doure o açúcar e em seguida o filé de todos os lados.
- 3
Fatiar o filé, sem que a faca chegue ao fim da carne (veja ilustração), polvilhar com queijo ralado e colocar num refratário.
- 4
Na panela, acrescente a cebola ralada e o vinho. Adicione 3 fatias de bacon picadas, o creme de leite e as passas.
- 5
Coloque fatias de bacon sobre o filé, despeje o molho (de creme de leite ) por cima do filé e leve ao forno pré-aquecido (alto).
