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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 filé de salmão
  • 1 pimenta verde em conserva
  • 1 manteiga
  • Sal
  • Alho
  • Suco de limão

Modo de Preparo

  1. Tempere o filé com sal e alho, após escaldá-lo com suco de limão.
  2. Parta o filé de salmão em porções individuais para serem fritos e deixe marinar por 30 minutos.
  3. Em uma frigideira coloque a manteiga para derreter.
  4. Quando a manteiga estiver derretida, acrescente 1 colher de pimenta verde.
  5. Espere um pouco e acrescente as postas de salmão.
  6. Deixe fritar o gosto (mal a bem passado).
  7. Renove a manteiga e a pimenta verde quantas vezes for necessário.
  8. Sirva com legumes ou arroz ou batata sauté.

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