Ingredientes (12 porções)
Para a camada de bolachinha
-
1 pacote de bolachinha maria
-
Para a primeira camada de recheio
-
-
A mesma medida de leite
-
-
Para a segunda camada de recheio
-
-
1/2 lata de leite
-
7 colheres (sopa) de chocolate em pó (ou meia barra de chocolate amargo derretido)
-
-
Para a cobertura
-
-
-
-
Raspas de chocolate ou granulado
Modo de preparo
- 1
Primeira camada:
Molhe no leite as bolachinhas e cubra o fundo do recipiente.
- 2
Segunda camada:
Leve ao fogo o leite, o leite condensado a margarina e as gemas.
- 3
Mexa bem, para que as gemas se dissolvam o máximo possível.
- 4
Siga mexendo até que ferva por alguns minutos e fique com uma consistência bem cremosa.
- 5
Despeje o creme sobre a camada de bolachas.
- 6
Terceira camada:
Novamente, molhe as bolachas no leite e cubra o creme.
- 7
Quarta camada:
Leve o chocolate, o leite, a margarina e o leite condensado ao fogo.
- 8
Deixe ferver por alguns minutos, mexendo sempre, até ficar cremoso.
- 9
Desligue o fogo e siga mexendo por 1 minuto.
- 10
Acrescente o creme de leite e misture bem.
- 11
Despeje sobre a camada de bolachas.
- 12
Quinta camada:
Molhe mais bolachas e cubra o creme de chocolate.
- 13
Sexta camada - Merengue:
Bata as claras em neve, adicionando o açúcar até ficar bem consistente.
- 14
Acrescente o creme de leite e bata muito rapidamente, só para misturar.
- 15
Despeje sobre as bolachas e jogue as raspas por cima.
- 16
Sirva gelado.
Veja também…
