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Bolo gelado de chocolate com coco

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Preparo
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Ingredientes

    Bolo:

    • 1 lata de leite condensado
    • 200 g de coco ralado
    • 200 ml de leite de coco
    • 6 ovos
    • 8 colheres (sopa) de achocolatado em pó
    • 2 colheres bem cheias de margarina
    • 1 colher (sopa) rasa de fermento

    Cobertura:

    • 1 lata de leite condensado
    • 1 colher de margarina
    • 4 colheres de achocolatado em pó
    • Um pouco de leite

    Modo de Preparo

      Bolo:

      1. Pré-aquecer o forno.
      2. Untar a forma com margarina e enfarinhar para não agarrar.
      3. Bater tudo no liquidificador, deixando para adicionar o fermento por último.
      4. Colocar na forma e levar ao forno baixo por mais ou menos 45 minutos.
      5. Depois desse tempo, se o palitinho sair limpo pode tirar (a textura da massa não é seca, fica cremosinha).
      6. Deixar esfriar e desenformar.

      Cobertura:

      1. Cozinhar os ingredientes em fogo baixo, fazendo um brigadeiro mole.
      2. Passar este brigadeiro em volta do bolo e decorar com granulado (pode colocar mini MM's coloridos, e granulado colorido, as crianças adoram).
      3. Leve à geladeira por mais ou menos 6 horas.
      4. Geladinho é uma delícia.

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