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Bolo fofinho de fubá de microondas
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e
Por Elga passos de freitas

Ingredientes (12 porções)

  • leite1 xícara (chá) de leite morno
  • farinha de trigo1 xícara de farinha de trigo
  • açúcar1 xícara de açúcar
  • fubá1 xícara de fubá
  • margarina1/2 xícara de margarina
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) de fermento em pó
  • ovo2 ovos
  • sal1 pitada de sal
  • Açúcar e canela para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata o açúcar, as gemas e a margarina até formar um creme.

  2. 2

    Acrescente aos poucos a farinha, o fubá e o leite morno.

  3. 3

    Bata as claras em neve com a pitada de sal.

  4. 4

    Junte todos os ingredientes e acrescente o fermento.

  5. 5

    Despeje em um refratário untado com margarina e polvilhado com açúcar e canela.

  6. 6

    Leve ao microondas por 6 a 7 minutos em potência alta.

  7. 7

    Deixe em tempo de espera por 10 minutos para terminar de cozinhar.

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