Name: Bolo fofinho de fubá de microondas
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de leite morno; 1 xícara de farinha de trigo; 1 xícara de açúcar; 1 xícara de fubá; 1/2 xícara de margarina; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 2 ovos; 1 pitada de sal; Açúcar e canela para polvilhar

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Por Elga passos de freitas

Ingredientes (12 porções)

1 xícara (chá) de leite morno
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 xícara de fubá
1/2 xícara de margarina
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 ovos
1 pitada de sal
Açúcar e canela para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Bata o açúcar, as gemas e a margarina até formar um creme.
2
Acrescente aos poucos a farinha, o fubá e o leite morno.
3
Bata as claras em neve com a pitada de sal.
4
Junte todos os ingredientes e acrescente o fermento.
5
Despeje em um refratário untado com margarina e polvilhado com açúcar e canela.
6
Leve ao microondas por 6 a 7 minutos em potência alta.
7
Deixe em tempo de espera por 10 minutos para terminar de cozinhar.