30min
Ingredientes (5 porções)
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1 copo (300ml) farinha de trigo
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1 ovo inteiro e 1 gema
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3 colheres (sopa) de azeite (não use extra virgem)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata tudo no liquidificador.
- 2
Se houver necessidade use uma colherinha (café) rasa de margarina para untar a frigideira.
- 3
Coloque a massa na frigideira.
- 4
Quando desgrudar, vire e acrescente fatias de mussarela sobre a massa ainda na frigideira.
- 5
Salpique ervas finas e complete a fritura da massa.
- 6
Retire da frigideira e enrole a panqueca com o queijo ainda derretido.
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