Name: Purê de inhame
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 800 g de inhame; 2 colheres (sopa) de manteiga; 2 xícaras de leite; Sal a gosto; 300 g de carne moída; 1 lata de molho de tomate; Temperos a gosto

Ingredientes (4 porções)

800 g de inhame
2 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras de leite
Sal a gosto

Molho

300 g de carne moída
1 lata de molho de tomate
Temperos a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Descasque o inhame e cozinhe em panela de pressão.
2
Enquanto o inhame cozinha prepare o molho de carne moída.
3
Passe pelo espremedor de batas ou amasse com um garfo.
4
Derreta a manteiga, acrescente o inhame amassado e refogue sem parar de mexer.
5
Acrescente o leite, ir mexendo até encorpar.
6
Coloque em um refratário e cubra com o molho de carne moída.