Name: Escabeche de alcatra
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 kg de alcatra cortada em tiras finas; Tempero a gosto; 2 colheres (sopa) de óleo; 2 cebolas cortadas em rodelas finas; 1 tomate em fatias finas; 1 colher (sopa) de vinagre; Salsinha a gosto; 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas

Escabeche de alcatra

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Por JoseteSandin

Ingredientes (6 porções)

1/2 kg de alcatra cortada em tiras finas
Tempero a gosto
2 colheres (sopa) de óleo
2 cebolas cortadas em rodelas finas
1 tomate em fatias finas
1 colher (sopa) de vinagre
Salsinha a gosto
1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e frite a carne em fogo alto até que esteja dourada.
2
Junte os temperos (sal, alho), espalhe sobre a carne reservada.
3
Junte a salsinha, as azeitonas e sirva quente.