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Salada de nozes e queijo brie

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Preparo
Rendimento 2 porções
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Ingredientes

  • Mix de folhas verdes
  • 1 xícara (chá) de cenoura ralada
  • 1 xícara (chá) de beterraba ralada
  • 150 g de nozes picadas
  • 100 g de queijo brie em pedaços
  • 1 limão
  • 50 ml de azeite
  • 1 colher (sopa) de vinagre de maça ou de vinho branco
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (chá) de manjericão seco

Modo de Preparo

  1. Pique as folhas verdes, cenoura, beterraba e misture bem.
  2. Acrescente as nozes picadas e por último o queijo brie em pedaços.
  3. Em uma vasilha funda, esprema o limão, acrescente o azeite, vinagre, sal e o manjericão.
  4. Bata com um misturador manual.
  5. Regue a salada com esse molho e misture bem com o auxílio de uma colher.

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