45min
Ingredientes (20 porções)
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3 litros de água
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150 g de gengibre descascado e fatiado
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50 g de cravo da índia e canela em pau misturados
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2 kg de açúcar
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1/2 litro de boa pinga, ou quanto desejar
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2 kg de morangos
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Ferva todos os ingredientes, menos a pinga e os morangos.
- 2
Quando ferver coloque os morangos e mexa de vez em quando, até ficar macio.
- 3
Acrescente a pinga, deixe só mais um pouco e desligue o fogo.
- 4
Peneire, melhor que esteja morno.