Name: Bolo de coco gelado
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 xícaras de leite; 4 xícaras de açúcar; 4 xícaras de farinha de trigo; 5 ovos; 2 colheres (sopa) de margarina; 1 1/2 colheres (sopa) de fermento em pó; 1 vidro de leite de coco pequeno; 1 lata de leite condensado; 100 g de coco ralado para polvilhar

Ingredientes (20 porções)

2 xícaras de leite
4 xícaras de açúcar
4 xícaras de farinha de trigo
5 ovos
2 colheres (sopa) de margarina
1 1/2 colheres (sopa) de fermento em pó

Cobertura

1 vidro de leite de coco pequeno
1 lata de leite condensado
100 g de coco ralado para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bater no liquidificador o leite, o açúcar, os ovos e a margarina.
2
Colocar em uma vasilha e misturar a farinha de trigo e o fermento.
3
Colocar a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.
4
Assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos.
5
Bater os ingredientes da cobertura no liquidificador, cobrir o bolo ainda quente.
6
Polvilhar com coco ralado, deixar esfriar e levar à geladeira.