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Bolo de banana com canela e uvas passas
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Bolo de banana com canela e uvas passas@ Marcia
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Por Lucielma feitosa

Ingredientes (14 porções)

Massa

  • ovo3 ovos
  • açúcar mascavo1 xícara de açúcar mascavo
  • margarina¾ xícara de margarina
  • farinha de trigo1 xícara de farinha de trigo
  • canela em pó2 colheres (chá) de canela
  • farinha de aveia1 xícara de farinha de aveia
  • leite1 xícara de leite
  • banana4 bananas médias amassadas
  • 100 g de uva passas escuras sem sementes
  • fermento em pó químico1 colher (chá) de fermento

Mistura para polvilhar

  • açúcar refinado3/4 de xícara de açúcar refinado
  • canela em pó2 colheres de canela

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata na batedeira os ovos com o açúcar, adicione a margarina e bata até formar um creme.

  2. 2

    Adicione aos poucos a farinha de trigo misturada com a canela e a farinha de aveia.

  3. 3

    Acrescente o leite e as bananas já amassadas e bata bem.

  4. 4

    Retire da batedeira, misture as uvas passas e o fermento à massa.

  5. 5

    Unte uma forma de buraco e coloque a massa.

  6. 6

    Por cima polvilhe com a mistura de açúcar e canela.

  7. 7

    Asse em forno médio por 20 minutos.

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