Name: Bolo de banana com canela e uvas passas
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 14 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 xícara de açúcar mascavo; ¾ xícara de margarina; 1 xícara de farinha de trigo; 2 colheres (chá) de canela; 1 xícara de farinha de aveia; 1 xícara de leite; 4 bananas médias amassadas; 100 g de uva passas escuras sem sementes; 1 colher (chá) de fermento; 3/4 de xícara de açúcar refinado; 2 colheres de canela

Ingredientes (14 porções)

Massa

3 ovos
1 xícara de açúcar mascavo
¾ xícara de margarina
1 xícara de farinha de trigo
2 colheres (chá) de canela
1 xícara de farinha de aveia
1 xícara de leite
4 bananas médias amassadas
100 g de uva passas escuras sem sementes
1 colher (chá) de fermento

Mistura para polvilhar

3/4 de xícara de açúcar refinado
2 colheres de canela

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Bata na batedeira os ovos com o açúcar, adicione a margarina e bata até formar um creme.
2
Adicione aos poucos a farinha de trigo misturada com a canela e a farinha de aveia.
3
Acrescente o leite e as bananas já amassadas e bata bem.
4
Retire da batedeira, misture as uvas passas e o fermento à massa.
5
Unte uma forma de buraco e coloque a massa.
6
Por cima polvilhe com a mistura de açúcar e canela.
7
Asse em forno médio por 20 minutos.