Name: Queijatelo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 xícara de chá de maizena; 2 xícaras de chá de trigo; 1 colher de chá de açúcar; 1 colher de sopa de fermento; 2 tabletes de caldo de carne; 1 xícara de chá de leite quente; 3 colheres de sopa de óleo; 1 ovo; 200 g de presunto fatiado; 200 g de mussarela fatiada; 2 ovos batidos; 1 colher de sopa de salsa picada; 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; 2 ovos cozidos, picados

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Por ELLEN MARA DA SILVA

Ingredientes (5 porções)

Massa

1 xícara de chá de maizena
2 xícaras de chá de trigo
1 colher de chá de açúcar
1 colher de sopa de fermento
2 tabletes de caldo de carne
1 xícara de chá de leite quente
3 colheres de sopa de óleo
1 ovo

Recheio

200 g de presunto fatiado
200 g de mussarela fatiada
2 ovos batidos
1 colher de sopa de salsa picada
4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
2 ovos cozidos, picados

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa:
Peneire os ingredientes secos e junte os tabletes de caldo de carne dissolvidos no leite quente.
2
Adicione o óleo e o ovo.
3
Amasse, sem sovar e com uma parte da massa, forre uma forma desmontável.
4
Fure toda a superfície com um garfo e asse em forno quente, durante 15 minutos.
5
Recheio:
Retire a massa do forno, espalhe por cima fatias de mussarela e presunto, umedecidas cada uma delas com os ovos batidos junto com a salsa e o queijo ralado.
6
Na última camada, coloque os ovos cozidos.
7
Montagem:
Cubra com o disco da massa restante, pincele com a gema e asse em forno quente, até dourar, cerca de 25 minutos.
8
Sirva quente.

Queijatelo

Massa:

Recheio:

Montagem: