Name: Torta de coco
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 9 porções
Ingredients: 1 pacote de biscoito maisena; 100 gramas de manteiga sem sal; 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite (medida do leite condensado); 2 colheres (sopa) de maizena; 3 ovos; 4 colheres de açúcar; 100 g de coco ralado

Ingredientes (9 porções)

1 pacote de biscoito maisena
100 gramas de manteiga sem sal
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (medida do leite condensado)
2 colheres (sopa) de maizena
3 ovos
4 colheres de açúcar
100 g de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bata no liquidificador o biscoito maizena até virar uma farofa fina.
2
Misture a manteiga até ficar uma massa homogênea.
3
Forre o fundo da forma e as laterais e reserve.
4
Coloque em uma panela o leite condensado, o leite, a maizena e as gemas.
5
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ficar um creme.
6
Retire do fogo e despeje sobre a massa.
7
Bata as claras em neve e coloque o açúcar até obter um merengue, coloque em cima do creme. Polvilhe com coco ralado e leve ao forno médio, pré-aquecido, até dourar.
8
Retire do forno, deixe esfriar e coloque na geladeira.