Vídeo sugerido Carne de panela ao vinho
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1h
Ingredientes (4 porções)
- 300 g de sobra de churrasco (carne)
- 2 lingüiças da sobra do churrasco fatiadas bem finas
1 ovo
1/2 xícara leite
1/2 xícara farinha de trigo
1 cebola
2 dentes de alho
100 g de mussarela
100 g de provolone
50 g de azeitonas fatiadas
50 g de bacon fatiado
Óleo para untar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Passe as sobras de carne do churrasco no processador, juntamente com a cebola e o alho.
- 2
Coloque em uma tigela e acrescente o ovo, o leite e a farinha de trigo.
- 3
Misture tudo até ficar homogêneo.
- 4
Abra essa massa sobre um plástico ou papel filme (que servirá para enrolar o rocambole) na espessura de 1 cm.
- 5
Espalhe sobre a massa a mussarela, o provolone, a lingüiça e as azeitonas, deixando uma borda de 2 cm sem recheio.
- 6
Enrole com a ajuda do plástico, apertando as pontas para não sair o recheio.
- 7
Coloque na assadeira untada, com a emenda para baixo e espalhe as fatias de bacon sobre o rocambole.
- 8
Cubra com papel alumínio e leve ao forno quente por 25 minutos.
- 9
Retire o papel alumínio e deixa mais 15 minutos, até dourar.
