2h 30min
Ingredientes (20 porções)
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Ameixas em calda sem caroços
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Sal, alho e cebolas a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o pernil com sal, alho e cebolas raladas, deixe por meia hora.
- 2
Coloque-o em uma assadeira e faça 2 cortes longitudinais bem profundos, deixando uma distancia de mais ou menos 10 cm entre os cortes.
- 3
Encha um dos cortes com ameixas secas e sem caroços, o outro com abacaxi cortados em cubos.
- 4
Jogue o vinho branco sobre o pernil e leve ao forno por 2 horas e 30 minutos.
- 5
Asse também as bananas com o pernil, ou na manteiga, mas somente por 30 minutos, depois tire.
- 6
Depois de pronto, coloque em uma travessa ampla com alface, contornando com abacaxi.
- 7
Coloque as bananas em cima do pernil.
- 8
Leve-o a mesa.
