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Pão de queijo
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I
Por Ieda Tatibano Martins

Ingredientes (60 porções)

  • polvilho azedo1 kg de polvilho azedo
  • 1 copo de leite (cerca de 250ml)
  • óleo3/4 do copo de óleo
  • 3/4 do copo de água
  • ovo4 ovos
  • sal1 colher (sopa) rasa de sal
  • 300 g de queijo minas fresco, ralado ou moído

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Esfarele o polvilho com cerca de 1 copo de leite.

  2. 2

    Colocar o óleo, o leite, a água e o sal para ferver.

  3. 3

    Escalde o polvilho, misturar bem.

  4. 4

    Espere esfriar e acrescente o queijo ralado ou moído e os ovos inteiros, misture bem.

  5. 5

    Faça os pães (bolinhas) e leve para assar.

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