Name: Torta de mostarda
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de manteiga gelada cortada em pedacinhos; 1 pitada de sal; Se preferir use 1 pacote de massa folhada; Mostarda a gosto; 4 a 5 tomates maduros; Queijo emental ralado grosso ou um bom parmesão ralado na hora (não use o de pacotinho)

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Por Aline Jacobs

Ingredientes (10 porções)

Massa

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de manteiga gelada cortada em pedacinhos
1 pitada de sal
Se preferir use 1 pacote de massa folhada

Recheio

Mostarda a gosto
4 a 5 tomates maduros
Queijo emental ralado grosso ou um bom parmesão ralado na hora (não use o de pacotinho)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture a farinha, o sal e a manteiga com a ponta dos dedos, até formar uma farofa.
2
Se precisar coloque um pouco de água gelada, até atingir o ponto de massa.
3
Forre uma forma redonda e fure a massa com garfo.
4
Coloque uma mostarda de boa qualidade por cima de toda a massa crua, corte os tomates em rodelas e coloque-os por cima da mostarda.
5
Por último acrescente o queijo ralado.
6
Leve ao forno até a massa ficar dourada e o queijo derretido.
7
Essa torta fica especialmente gostosa quando servida no dia seguinte (deve-se aquecer novamente).