Name: Pimentão amarelo aperitivo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 5 pimentões amarelos; 4 folhas de louro; 1/2 xícara (chá) de vinagre branco; 1 xícara (chá) de alcaparras; 250 ml de azeite; 2 colheres (sopa) de orégano; 4 cabeças grandes de alho amassado; Pimenta do reino branca a gosto; Sal a gosto

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Por Malu

Ingredientes (5 porções)

5 pimentões amarelos
4 folhas de louro
1/2 xícara (chá) de vinagre branco
1 xícara (chá) de alcaparras
250 ml de azeite
2 colheres (sopa) de orégano
4 cabeças grandes de alho amassado
Pimenta do reino branca a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque os pimentões no forno modo grelhar.
2
Vire para assar uniformemente de todos os lados.
3
Retire e coloque ainda quente dentro de um saco plástico.
4
Feche o saco e deixe esfriar.
5
Quando morno retire a pele do pimentão, basta puxar que ela solta facilmente.
6
Retire as sementes do interior e corte os pimentões em tirinhas.
7
Adicione todos os outros ingredientes, previamente misturados.
8
Deixe marinar por pelo menos 2 dias em recipiente fechado com tampa e na geladeira.
9
Servir com torradas.