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Assistir : Carneiro ensopado
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50min
Por Paula Campos Sargi
Ingredientes (8 porções)
- 1 kg de carré de cordeiro
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5 tomates italianos
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3 maçãs pequenas
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3 cebolas médias
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4 dentes de alho amassados
- 1 maço pequeno de salsinha picada
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1 ramo de alecrim
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8 folhas de manjericão
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1,5 litros de água
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1/2 xícara de óleo
-
5 batatas médias
- Pimenta do reino e sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela grande refogue o alho, frite o carneiro temperado com sal e pimenta, até ficar bem dourado.
- 2
Corte os tomates na metade, as cebolas e a maçã sem sementes em 4 partes e as batatas em rodelas grossas.
- 3
Acrescente a água e todos os outros ingredientes.
- 4
Cozinhe em fogo médio até a carne ficar bem macia, quase soltando do osso.
- 5
Sirva com arroz.
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