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  • Imagem enviada por Rafael Salerno
Preparo
Rendimento 8 porções
Comentários 13

Ingredientes

  • 1 kg de carré de cordeiro
  • 5 tomates italianos
  • 3 maçãs pequenas
  • 3 cebolas médias
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 maço pequeno de salsinha picada
  • 1 ramo de alecrim
  • 8 folhas de manjericão
  • 1,5 litros de água
  • 1/2 xícara de óleo
  • 5 batatas médias
  • Pimenta do reino e sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma panela grande refogue o alho, frite o carneiro temperado com sal e pimenta, até ficar bem dourado.
  2. Corte os tomates na metade, as cebolas e a maçã sem sementes em 4 partes e as batatas em rodelas grossas.
  3. Acrescente a água e todos os outros ingredientes.
  4. Cozinhe em fogo médio até a carne ficar bem macia, quase soltando do osso.
  5. Sirva com arroz.

PELA WEB

Comentários

  • Bom, também fiz com mandioca e acho que combina bem mais do que batata. Se fosse para usar algo além da mandioca, eu colocaria batata baroa (mandioquinha). Imagino que quem faça com batata deva colocá-las um pouco depois, porque o tempo de cozimento da carne é maior. Eu comecei a fazer na panela normal, mas depois troquei para a de pressão porque estava demorando muito....A receita é muito boa. A maça fica muito discreta...Meu marido adorou =)

  • Fiz em casa e ficou Divino.

  • Fizemos ontem e trocamos as batatas por aipim.. ficou divino...

  • Fizemos ontem e ficou divino.. usamos aipim ao invés da batata...

  • Fiz ontem e ficou ótimo. ... Todos adoraram... ao invés da batata usei o aipim e ficou divino..

  • estou a fazer espero que fique bom faz muito tempo que não como carneiro.ainda mais eu fazendo . com certaza vai ficar bom .

  • Bom, mas recomendo o Carneiro Paranaense do Rafael Salerno que tem aqui no site. Abç

  • adorei.. ficar mto gostoso

  • love love carneiro ensopado

  • Receita ótima e muito prática! Minha família amou!

    • A carne de carneiro é lavada com limão e temperada a gosto?

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