Name: Maçã do amor tradicional
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 6 maçãs; 6 palitos para sorvete; 1/2 xícara (chá) de karo; 2 xícaras (chá) de açúcar; 1/2 xícara (chá) de água; 4 gotas de essência de baunilha

Ingredientes (6 porções)

6 maçãs
6 palitos para sorvete
1/2 xícara (chá) de karo
2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
4 gotas de essência de baunilha

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Lave e enxugue bem as maçãs.
2
Introduza em uma das extremidades de cada maçã um palito.
3
Reserve.
4
Misture em uma panela o karo, o açúcar e a água.
5
Leve ao fogo baixo mexendo constantemente, até que o açúcar derreta.
6
Deixe ferver, ainda em fogo baixo, sem mexer.
7
Quando a calda estiver amarelada, pingue uma porção em um prato com água fria, se formar fios quebradiços, retire a panela do fogo e junte a baunilha.
8
Volte a panela ao fogo em banho-maria e mergulhe uma a uma as maçãs na calda, fazendo-as girar em torno de si mesmas para que fiquem perfeitamente cobertas.
9
Coloque-as sobre papel impermeável e deixe esfriar.