Name: Carne de panela da Dinha
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 kg de carne bovina (acém); 2 tabletes de caldo knorr sabor carne; 3 cebolas grandes; 1 copo de suco de abacaxi natural; 3 dentes de alho picados; Sal a gosto; 2 colheres (sopa) de óleo; 1 pimentão cortado em rodelas; 1 colher de extrato de tomate; 1 pitadinha de açúcar; Um pouco de água

Imprimir

Por Rita de Cássia Oliveira

Ingredientes (12 porções)

3 kg de carne bovina (acém)
2 tabletes de caldo knorr sabor carne
3 cebolas grandes
1 copo de suco de abacaxi natural
3 dentes de alho picados
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de óleo
1 pimentão cortado em rodelas
1 colher de extrato de tomate
1 pitadinha de açúcar
Um pouco de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Em uma bacia média coloque a carne e perfure-a bem.
2
Acrescente o suco de abacaxi sobre a carne e deixe reservado por 15 minutos.
3
Enquanto isso, pique em uma vasilha à parte as cebolas em cubos grandes e o pimentão.
4
Aqueça o óleo em uma panela de pressão e refogue o alho até dourar.
5
Junte as cebolas e o pimentão, espere até que a cebola comece a dourar.
6
Acrescente a carne e um pouco do suco de abacaxi.
7
Junte o extrato de tomate, 1 pitadinha de açúcar, um pouco de água e deixe ferver por 2 minutos.
8
Tampe a panela de pressão e aguarde mais ou menos 25 minutos, dependendo da agilidade da panela.