Frango com cenoura e shoyu

Tempere o frango com o alho, a pimenta-do-reino e o sal, corte-o em tirinhas.

Frite nas duas colheres de óleo, em fogo baixo, até dourar.

Corte as cenouras também em tirinhas de 3 cm mais ou menos.

Quando o frango estiver dourado, jogue as cenouras junto e tente colocá-las por baixo do frango, para cozinharem no vapor com a tampa da panela fechada.

Mexa sempre.

Após estarem cozidas as cenouras, porém não desmanchando, ainda durinhas, jogue o shoyu sem exagero, de modo que não fique muito aguado.

Deixe pegar o sabor por mais ou menos uns 3 minutinhos.

Muito bom com arroz.