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Preparo
Rendimento 50 porções
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Ingredientes

  • 3 copos de polvilho azedo
  • 1 ovo
  • 1 copo de água
  • 1 copo de leite morno
  • 1 cebola grande
  • 1 caldo de galinha knorr
  • 1 copo de óleo quente
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Coloque o polvilho, água e o sal em uma tigela e desmanche as bolinhas.
  2. Deixe o óleo bem quente e escalde o polvilho.
  3. Misture bem e deixe esfriar.
  4. Bata no liquidificador o leite morno, a cebola e o caldo de galinha.
  5. Misture o líquido acima na tigela, depois que a massa já estiver fria, em seguida coloque o ovo.
  6. Faça as bolinhas bem pequenas para ficar crocante.
  7. Aqueça bem o forno antes de colocar para assar.
  8. Asse em fogo alto até crescer, depois abaixe o fogo para deixar crocante.

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